By: Rajiv Kumar
पराठे वाली गली: यहां के क्रिस्पी पराठे, मलाईदार दही, और तीखी चटनी का मेल, हर खाने वाले को दीवाना बना देता है।
दही में डूबे हुए नरम भल्ले, मीठी-तीखी चटनी और कुरकुरे सेव का मज़ा, गर्मी के दिनों में लाजवाब है।
सूजी के पतले गोले, ठंडा पुदीने का पानी, और मसालेदार इमली की चटनी, ये सब मिलकर बनाते हैं पानी पूरी का स्वाद।
उबले हुए आलू, मसाले, और हरी धनिया की चटनी, ये सब मिलकर बनती है दिल्ली की मशहूर आलू टिक्की।
मैदा का कुरकुरा कचौरी, मीठी दही, तीखी इमली की चटनी, और हरी धनिया, ये सब मिलकर बनाते हैं कचौरी चाट का लाजवाब स्वाद।